新生牛血清是可用于细胞培养和疫苗制备的天然培养基，主要用途是做生化研究，它营养丰富，蛋白含量和各种生长因子较高，是目前动物细胞培养中常用的血清。在培养基中加入适量血清，可补充细胞生长所需的生长因子、激素、黏附因子等。还能解除脂肪酸、重金属等产生的毒性，并能抑制胰蛋白酶的作用，以及保护细胞免受机械损伤。
主要成分：
牛血清是一种成分复杂的混合物，其大部分成分已为人所知，但还有一部分仍不清楚，而且血清的组成及含量通常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而存在差异。
种类与等级说明：
(1)免疫试剂包括抗体及抗血清、正常血清及补体、抗原、免疫组织化学研究用试剂、细胞培养用试剂、细胞分离试剂、凝胶内扩散法及电泳试剂等。
(2)基因工程用试剂包括基因表达与基因重组、人工合成蛋白、激素、核酸合成试剂、核酸制剂、内切酶等。
(3)诱变剂和主要供测定工作场所与生活环境中的毒物质的致癌性与化学毒物的致突变性。
(4)临床诊断试剂主要供医疗系统中的临床病理诊断、生化诊断、液晶诊断、同位素诊断与一般化学诊断等诊断检查中所用的一大类化学试剂。
(5)工业用化学品包括试制开发的工业用化学品,有四千种以上,还在不断增加。
新生牛血清是细胞培养中用量最大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能。
1、提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。
2、提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。
3、有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合,起到解毒作用。
4、是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。
5、起酸碱度缓冲液作用。
6、提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。
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