呋喃西林代谢物检测试剂盒中的硝基呋喃类药物是一类人工合成的抗感染药，因其具有杀菌能力强、抗菌谱广、不易产生耐药性、价格低廉、疗效好等优点，使其在临床和动物养殖业中广泛应用。此类药物对畜禽有一定毒性，大剂量或长期连续使用易导致动物出现厌食、腹泻、胃肠出血、周围神经炎、兴奋、惊厥、瘫痪等毒性反应，严重时可引起死亡。
原理及用途：
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测蜂蜜、组织、牛奶、等中的呋喃西林代谢物（SEM），试剂盒由预包被偶联抗原的酶标板、辣根酶标记物、抗体、标准品及其他配套试剂组成。检测时，加入标准品或样品溶液，样本中的呋喃西林代谢物和酶标板上预包被偶联抗原竞争抗呋喃西林代谢物抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光度值与其所含呋喃西林代谢物含量成负相关，与标准曲线比较即可得出样本中呋喃西林代谢物的残留量。
呋喃西林代谢物检测试剂盒用于鱼、虾等水产品样本中的呋喃西林代谢物检测。
硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，无法检测。但其代谢产物因和蛋白质结合而保证长时间稳定存在。所以一般以硝基呋喃类药物代谢物为目标分析物的检测，来达到检测硝基呋喃类药物残留量的目的。
研究表明硝基呋喃类药物及其代谢产物对人类亦具有很大的毒性,是一类具有潜在致癌和诱导突变的物质。它不用附加外源性激活系统就可以引起细菌的突变。呋喃它酮为强致癌性药物,呋喃唑酮具中等强度致癌性。高剂量饲喂食用鱼和观赏鱼,可诱导鱼的肝脏发生肿瘤。
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